طريقة عمل مجبوس دياي اماراتي
صفحة 1 من اصل 1 • شاطر
طريقة عمل مجبوس دياي اماراتي
مجبوس دياي اماراتي
مجبوس دياي اماراتي من أشهر أطباق المطبخ الإماراتي ويتميز بمذاقه الرائع الذي لا يقاوم وهو عبارة عن أرز مطبوخ مع الدجاج أو اللحم أو السمك، وفي وصفتنا يتم تتبيل الدجاج ثم تقليبه بالزيت مع البصل والثوم ثم يضاف الخضار والماء والأرز وتترك حتى تنضج وبذلك يقدم الطبق .
مدة التحضير: 10 دقائق
مدة الطبخ: 70 دقائق
الوقت الاجمالي: 1 ساعة 20 دقائق
المقادير
لتتبيل الدجاج:
1 ملعقة كبيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
¼ ملعقة صغيرة قرفة
¼ ملعقة صغيرة هيل
½ ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار
½ ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
لتحضير المجبوس:
1 كيلو أرز
1 دجاجة مقطعة
3 حبة بصل مقطع
3 فص ثوم مهروس
2 حبة طماطم مفرومة ناعمة
2 حبة فلفل رومي مقطع
1 حبة فلفل حار مقطع
1 عود قرفة
5 حبات هيل
½ كوب زيت
مكسرات للتزيين
طريقة التحضير
نتبل الدجاج بمزيج الملح والفلفل الأسود والقرفة والهيل والفلفل الحار والزنجبيل والقليل من الزيت ونتركه جانباً حتى يمتص النكهات .
نحمي الزيت في قدر عميق ثم نضيف البصل والثوم وعود القرفة وحبات الهيل ونحرك حتى تصبح البصلة طرية .
نضع قطع الدجاج فوق البصل ونقلبها حتى تكتسب لوناً ثم نغطي القدر ونتركها على نار هادئة لمدة دقيقتين .
نضيف الطماطم والفلفل الرومي والحار المقطعين ونحرك حتى تذبل الخضار جيداً .
نضع الأرز وفوقه ماء بحيث يغمره تماماً ثم نحرك المكونات معاً ونتركها تغلي ثم نخفف النار ونغطي القدر ونترك الأرز يمتص الماء وتنضج جميع المكونات معاً .
نزيل الغطاء ونحرك المكونات قليلاً ثم نضع مجبوس الدياي في طبق التقديم ونزين بالمكسرات المحمصة .
نجمة الكون- عضو ستارديس
- تاريخ التسجيل : 29/08/2018المساهمات : 1437نقاط التميز : 2154الجنس :العمر : 29الأبراج :
رد: طريقة عمل مجبوس دياي اماراتي
شكرا جزيلا على المتابعة
بارك الله فيك
بارك الله فيك
التوقيع
_________________
Derraz Boujemaa- مؤسس ستار ديس
- تاريخ التسجيل : 20/08/2018المساهمات : 5189نقاط التميز : 9415الجنس :
رد: طريقة عمل مجبوس دياي اماراتي
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أحسن الله تعالى اليكم وبارك الله فيكم
أحسن الله تعالى اليكم وبارك الله فيكم
الإمبراطور- مراقب الرياضة العالمية
- تاريخ التسجيل : 29/08/2018المساهمات : 3647نقاط التميز : 8215الجنس :العمر : 30الأبراج :
مواضيع مماثلة
» طريقة عمل مجبوس دياي اماراتي
» مجبوس ربيان اماراتي لذيذ على اصوله
» طريقة عمل مجبوس دجاج بالحشو
» طريقة عمل مجبوس اللحم الخليجي
» خبز محلى اماراتي
» مجبوس ربيان اماراتي لذيذ على اصوله
» طريقة عمل مجبوس دجاج بالحشو
» طريقة عمل مجبوس اللحم الخليجي
» خبز محلى اماراتي
سجل دخولك لتستطيع الرد بالموضوع
لابد تكون لديك عضوية لتستطيع الرد سجل الان
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى