طريقة عمل عجة البيض بالفطر

عجة البيض بالفطر

قد يشعر أطفالك بالملل من الفطور اليومي المكرر من ساندوش اللبنو أو الزعتر وغيرها ، جربي طريقة عجة البيض بالفطر وقدميها لعائلتك على الإفطار ، ودعيهم يستمتعو بفوائد الفطر والبيض والحصول على جسم قوي وعقل نشيط خلال النهار :
مقادير عمل عجة البيض بالفطر :
.٧ بيضات
.٧ ملاعق كبيرة حليب
.ملح / فلفل حسب الرغبة
.٥ ملاعق زبدة
.٣/٤ كاس فطر معلب مغسول ومصفى.
.ربع ملعقة صغيرة من بودرة مرق الدجاج
طريقة عمل عجة البيض بالفطر :
1.في مقلاة على نار متوسطة توضع ملعقتين من الزبدة وعندما تذوب الزبدة يسقط الفطر ويشوح
2يترك لمدة ١٠دقائق مع التقليب المستمر
3.يتبل الفطر بالملح والفلفل ومرق الدجاج
4.يرفع من على النار ويوضع على حدة
5.توضع مقلاة أخرى قطرها تقريبا ١٥ سم على النار متوسطة و نضع فيها الزبدة ودعيها تسخن وتذوب
6.يخفق البيض مع الحليب والملح والفلفل بدون أحداث رغوة ثم يضاف اليه الفطر المشوح ويخلط جيدا
7.يصب خليط البيض والفطر فوق الزبدة وتخفض درجة الحرارة
8.عندما ينضج البيض ينقل الى طبق التقديم
*تقدم مع الخبز الساخن