طريقة عمل الثريد باللحم
صفحة 1 من اصل 1 • شاطر
طريقة عمل الثريد باللحم
طريقة عمل الثريد باللحم
المكوّنات
كيلوغرام من اللحم المقطع إلى قطع متوسطة الحجم.
حبتان من الكوسا المقطة بالطول إلى ثلاث قطع.
ثلاث حبات من الجزر المقطع إلى نصفين بشكل طولي.
حبتان من البطاطا المقطعة إلى ست قطع بالطول.
بصلتان مفرومتان فرماً ناعماً.
فصان من الثوم المفروم بشكلٍ ناعم.
قرن فلفل حار مفروم.
ثلث كوب من زيت الذرة.
ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور.
أربع حبات من الهال.
نصف ملعقة صغيرة من العصفر.
حبة لومي.
نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
ملعقتان صغيرتان من البهارات المشكلة.
ملح.
كوب من معجون الطماطم.
كوب من الطماطم المهروسة.
ثلاثة أرغفة من الخبز.
طريقة التحضير
تُوضع قطع اللحم في إناء على النار، مع حبتين من الهال، وتغمر بالماء.
يُرفع اللحم عن النار بعد أن تخرج زفرته، ويُوضع في إناء من الماء المغلي.
تُضاف الكمية المتبقية من حب الهال، والملح، ويُترك اللحم على النار حتى ينضج تماماً، ثم يُرفع عن النار، ويُحتفظ بالمرق.
يُسخن الزيت في إناء آخر، ويُضاف إليه البصل، والثوم، والفلفل الحار.
تُضاف الطماطم المهروسة، ومعجون الطماطم، والخضار، واللومي، بالإضافة إلى الزنجبيل.
يُضاف مرق اللحم بعد خمس دقائق، وتُترك المكوّنات على النار حتى تصل إلى درجة الغليان.
تُضاف قطع اللحم، ويُنكه الخليط بالملح، والبهارات، والعصفر، والكمون.
يُترك الإناء على النار حتى تنضج المكوّنات تماماً.
يُوضع الخبز في قعر طبق عميق، ويسكب فوقه ثريد اللحم.
New Post- مديرة ستار ديس
- تاريخ التسجيل : 24/08/2018المساهمات : 4133نقاط التميز : 6472الجنس :العمر : 24الأبراج :
رد: طريقة عمل الثريد باللحم
جزاكم الله خير الجزاء
وصفـــــة جميلــة ومفيــدة
ننتظر جديدكم بمشيئة الله تعالى
التوقيع
_________________
الأخ تامر مسعد- عضو جديد
- تاريخ التسجيل : 22/10/2018المساهمات : 237نقاط التميز : 517الجنس :العمر : 40الأبراج :
رد: طريقة عمل الثريد باللحم
السلام عليكم
بارك الله فيك على الموضوع المميز
في انتظار كل ما هو جديد منك، تقبل تحياتي
بارك الله فيك على الموضوع المميز
في انتظار كل ما هو جديد منك، تقبل تحياتي
long race- عضو ستارديس
- تاريخ التسجيل : 29/08/2018المساهمات : 1087نقاط التميز : 2208الجنس :العمر : 26الأبراج :
مواضيع مماثلة
» طريقة عمل فطائر باللحم
» طريقة عمل مقلوبة القرنبيط باللحم
» طريقة عمل الطرشانة العراقية باللحم
» طريقة عمل كروش محشية باللحم
» طريقة عمل بوريك تركي باللحم
» طريقة عمل مقلوبة القرنبيط باللحم
» طريقة عمل الطرشانة العراقية باللحم
» طريقة عمل كروش محشية باللحم
» طريقة عمل بوريك تركي باللحم
سجل دخولك لتستطيع الرد بالموضوع
لابد تكون لديك عضوية لتستطيع الرد سجل الان
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى