طريقة عمل البيواز الحلبي للمشاوي كما يصنع في حلب

البيواز الحلبي

البيواز الحلبي هو ملك السلطات التي تقدم مع وجبات مشاوي اللحم كالكباب و لحم الضأن المشوي ، يحضر البيواز من أوراق البقدونس و شرائح البصل ، ويمكن اضافة قطع الطماطم له حسب الرغبة ، بالاضافة الى عصير الليمون الحامض و السماق و الملح ، يفرش البيواز على رغيف من الخبز العربي و يوضع في صحن المشاوي ثم توضع المشاوي فوقه ويمكن تغطيتها برغيف آخر .

مدة التحضير: 15 دقائق

مدة الطبخ:

الوقت الاجمالي: 15 دقائق

المقادير

2 حبة بصل

2بيضاء

2 باقة من البقدونس النضر

1 ملعقة صغيرة من السماق

ملح حسب الرغبة

2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون

شرائح رقيقة من الليمون حسب الرغبة

2 ملعقة كبيرة دبس فليفلة

1 كوب صغيرة عصير ليمون

عدد من أرغفة الخبز العربي تتناسب كمية المشاوي

طريقة التحضير

نقطع البصل الى جوانح رقيقة نقطف أوراق البقدونس أو نفرمها مع الساقنضع البقدونس و البصل في وعاء للخلط نضيف السماق نضيف الملح نضيف زيت الزيتون نضيف شرائح الليمون نضيف عصير الليمون نخلط المكونات جيدا بالأيدي اي نفركها معاّنحضر رغيف من الخبز و ندهنه بدبس الفليفلة الحار نأخذ كمية من البيواز و نفردها على الرغيف ثم يقدم مع المشاوي الساخنة

شكرا لك على هذه المعلومات
وعلى هذه المشاركة الرائعة
والموضوع المميز