لهذا السبب تجنب تناول الأرز بشكل يومي
صفحة 1 من اصل 1 • شاطر
لهذا السبب تجنب تناول الأرز بشكل يومي
حذرت سلسلة من الدراسات الجديدة من أننا يمكن أن نعرّض أنفسنا عن غير قصد للبكتيريا الضارة والسموم، عن طريق تناول أغذية تبدو آمنة في ظاهرها. وقال باحثون إن تناول كميات منتظمة من الأرز – أكبر مصدر غذائي للزرنيخ غير العضوي – يمكن أن يؤدي إلى تراكم مواد كيميائية سامة في الجسم.
ويحتوي لحم الشواء على تركيزات عالية من الهيدروكربونات العطرية متعددة الحلقات – وهي مادة مسرطنة وفقاً للوكالة الدولية لأبحاث السرطان – والتي لا تشكل خطراً فورياً، ولكنها قد تسبب أضراراً على المدى البعيد الأجل.
وحلل تشنغ تشو، من جامعة ولاية ميشيغان، جامعة إنديانا، ما تم إجراؤه من أبحاث على الزرنيخ في الأرز، ونظر إلى كمية هذه المادة التي يمكن أن تدخل إلى المعدة ويتم هضمها لتصل إلى الدم.
وبعد مراجعة 143 دراسة، وجد تشو أن ما بين 73 و88% من مادرة الزرنيخ قابلة للانحلال والدخول في نظام الدوران لدى المستهلك، بحسب صحيفة ديلي ميل البريطانية.
وأعادت هذه الدراسة فتح النقاش حول مخاطر الأرز، فقبل بضع سنوات، أعلنت بعض التقارير الغذائية أن هذه المادة الغذائية الرئيسية يمكن أن تكون سامة، وحثت الآباء على تخفيف كمية الأرز التي يتم إطعامها لأطفالهم.
وتشير الدراسات إلى أن طهي الأرز بمزيد من الماء (نسبة 6: 1) يساعد على تقليل مستويات الزرنيخ، ويجب أن يتحول عشاق الأرز البني إلى الأبيض إذا كانوا يريدون خفض مستويات الزرنيخ.
Derraz Boujemaa- مؤسس ستار ديس
- تاريخ التسجيل : 20/08/2018المساهمات : 5189نقاط التميز : 9415الجنس :
رد: لهذا السبب تجنب تناول الأرز بشكل يومي
السلام عليكم ورحمة الله
موضوع رائع ومعلومات قيمة
شكرا لك ووفقك الله
موضوع رائع ومعلومات قيمة
شكرا لك ووفقك الله
New Post- مديرة ستار ديس
- تاريخ التسجيل : 24/08/2018المساهمات : 4133نقاط التميز : 6472الجنس :العمر : 24الأبراج :
مواضيع مماثلة
» لهذا السبب يجب أن تُعلِّم طفلك الكذب!
» كلوب: نجوم ليفربول يغضبون مني لهذا السبب
» بائع ومشتري فيراري 250 GTO بسعر 165 مليون ريال يذهبون إلى المحكمة لهذا السبب
» ما سبب تجنب مرضى التوحد الالتقاء البصري مع الغير
» تجنب إساءة معاملة طفلك.. فقد تصيبه بالاكتئاب في الكبر
» كلوب: نجوم ليفربول يغضبون مني لهذا السبب
» بائع ومشتري فيراري 250 GTO بسعر 165 مليون ريال يذهبون إلى المحكمة لهذا السبب
» ما سبب تجنب مرضى التوحد الالتقاء البصري مع الغير
» تجنب إساءة معاملة طفلك.. فقد تصيبه بالاكتئاب في الكبر
سجل دخولك لتستطيع الرد بالموضوع
لابد تكون لديك عضوية لتستطيع الرد سجل الان
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى