وصفة مصورة البودنج الهندى

وصفة مصورة البودنج الهندى

المقادير :

طريقة التحضير :

· اغلى الحليب على نار منخفضة مع التحريك باستمرار حتى لا يحترق الحليب فى القاع .

· بمجرد أن يغلى الحليب أضيفي دقيق الذرة واستمرى فى التحريك حتى يتكاثف الخليط ويصبح سميك القوام .

· ارفعى الوعاء عن النار واتركيه ليبرد قليلاً ( حتى لا يتم طهى البيض عند إضافته ) وعندما يبرد بما فيه الكفاية قومى باضافة كلا من ( البيض - الزبدة - الملح - الزنجبيل – جوزة الطيب – دبس السكر ) وقلبى بشكل جيد جداً حتى تمتزج المكونات تماماً وتذوب الزبدة .

· اسكبى الخليط فى قالب مدهون بكمية سخية من الزبدة ثم ضعيه فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 325 درجة مئوية لمدة ساعة ونصف .

· قدمى البودنج الهندى اللذيذ لعائلتك خاصة يوم 13 نوفمبر وهو اليوم العالمى للبودنج الهندى .