اومليت على الطريقة الاسبانية

اومليت بالطريقة الاسبانية

المقادير :
– 6 بيضات .
– بصلة صغيرة مقطعة شرائح رفيعة .
– 2 حبات طماطم مقطعة مكعبات .
– 2 حبات فلفل أخضر رومي مقطعة شرائح رفيعة .
– باقة بقدونس مفروم .
– زيتون أسود شرائح .

- ملح / فلف اسود

- 3 ملاعق زيت نباتي

الطريقة :– يسخن الزيت في مقلاة وتضاف شرائح البصل والفلفل وتقلب حتى تذبل وتكتسب لون أصفر .
– تضاف الطماطم للبصل والفلفل الرومي .
– يخفق البيض في وعاء عميق مع الملح والفلفل .
– يضاف البيض للخليط السابق ثم يضاف الزيتون الأسود .
– يرش البقدونس المفروم على مقلاة البيض ويترك حتى ينضج على نار هادئة .
– يقدم مع الخبز ، ويمكن رش قليل من الجبن الموتزاريلا بعد تمام النضج .

السلام عليكم
بارك الله فيك على الموضوع المميز

في انتظار كل ما هو جديد منك، تقبل تحياتي